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韓国料理

  • 2021-02-07
  • 2021-06-02

誕生日に食べる!韓国 わかめスープ(미역국)の作りかた

韓国では誕生日にわかめスープを食べる習慣があります。 韓国ドラマなどでよく見かけるのではないでしょうか? 「スープを食べる」と表現するのは、「飲む」よりもむしゃむしゃ食べる感覚に近いから。 ご飯を入れてクッパにしても、子ども用メニューにも最適。 そこ […]

  • 2020-12-06
  • 2021-01-27

寒い日に食べたい!ポカポカあたたまる韓国料理 7選

寒い日にはあたたまるものが食べたいですよね! 私のように韓国で暮らしていると、日本のおでんや鍋料理が恋しくなりますが、こちらにいるからこそ身近なグルメもあります。 そこで、寒い日にあたたまるおすすめ韓国料理を紹介します。 ゆかい コロナが落ち着いて、 […]

  • 2020-07-27
  • 2021-02-08

韓国人に喜ばれる!アワビのお粥のつくりかた【簡単】

韓国では、調子がよくない時にお粥を食べる習慣が根付いています。 中でも、特に滋養強壮によいとされる「アワビのお粥」(전복죽 ジョンボッジュッ)。 夏バテに食欲不振、倦怠感…夏の疲れが気になるこの頃。夏だけでなく、体調不良が続くと滅入ってきますよね。そ […]

  • 2020-07-17
  • 2021-02-08

韓国の土用の丑の日?チョボクに食べるサムゲタンの簡単な作り方

7月16日は、초복(チョボク 初伏)。 韓国では、参鶏湯(サムゲタン)屋さんが最も混雑する日です。 私は、もともと流行りには乗りたがらない性格なのですが、小1の息子が朝からずっとサムゲタンが食べたいと唱えていたため、仕方なく作ることにしました。 実際 […]

  • 2020-06-03
  • 2021-02-08

【失敗なし】万能キムチの素で作る!簡単白菜キムチの漬けかた

韓国の家庭の食卓に欠かせないキムチ。うちでも毎日食べているので、キムチはないと困ります。ところが、キムチはお店で買うと意外と高く、私のようなズボラ主婦は、作るのも面倒…悩ましい一品でした。たかがキムチ、されどキムチと言いますか。 しかし、万能キムチの […]

  • 2020-05-10
  • 2020-07-17

【自己流】おいしい水キムチの作り方!簡単レシピをご紹介

韓国料理店や焼き肉レストランに行くと、おかずと一緒に出てくることが多い水キムチ。 食べた瞬間、“시원하다~”(シウォンナダ~/気持ちいい、涼しいという意味)。 冷えてさっぱりとした水キムチは、肉や油っこい食事との相性がいいだけでなく、食欲のない時にも […]