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液体窒素アイスクリームの魅力爆発!釜山VOILAカフェ

SNSで人気のVOILAカフェ。

釜山にも海雲台区にあるということで、天気の良い日に子供たちと散策ついでに行ってきました。

VOILA(브알라)。フランス語で「ここだよ!」「さあ、どうぞ!」という意味だそう。

韓国語では「짜잔!」(ジャジャーン!)

VOILA(ブアラ)は韓国初の液体窒素アイスクリームのお店です。

また、シーソルト(海塩)入りのコーヒーでも有名…ということで、今回はそのレビューをお届けします。

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VOILAアイス・塩コーヒーの魅力とは?

まずは、VOILAカフェとアイスクリームについて紹介します。

液体窒素で作るアイスクリームチェーン

VOILAカフェには冷凍庫にアイスの在庫がありません。

注文後に液体窒素でアイスクリームを作るので、フレーバー別のアイスケースが不必要だから。

作りたてのアイスはとても新鮮で、大手アイスクリームチェーンのものはまた別のスイーツ。

余計なものが入っていない分、素朴で健康的な味わいが楽しめます。

目と耳で楽しむアイス製造過程

VOILAカフェ店内

カフェには大きな液体窒素ボンベがあります。

アイスの製造過程が面白いです。

アイスづくりに使う器具からは液体窒素の煙があふれ、シューシューという音が涼しさを演出します!

甘みが引き立つシーソルトコーヒー

VOILAカフェ名物はアイスだけでなくシーソルトコーヒー

シーソルトアメリカーノやシーソルトラテ、シェイクなどのデザートドリンクや塩味のきいたスイーツも人気です。

一般的なカフェでなかなか見ることのない塩味のコーヒー。

個性的な組み合わせですが、話題性ばっちりですよね。

VOILAアイスと塩アメリカ―ノを味見た感想

早速アイスクリームと塩アメリカーノをオーダーしてみました。

ストロベリー味とアールグレイ味のアイス

一緒に行った子供たちがチョイスしたアイスは、ストロベリーとアールグレイ味。

他にもシーソルト味、クッキー味(オレオクッキトッピング)、バニラ味、インジョルミ味(きなこ餅)、クリームチーズ味がありました。

オーダーが入ってからアイスクリームを作るので、出てくるのに5分くらいかかります。

液体窒素の白煙が出てあっという間にできあがるアイスクリーム。

液体窒素と言えば、皮膚科の治療くらいしか馴染みがありませんでした…。

アイスを作る過程はまるで実験しているような風景でした。

あれが-196℃なのかと思うと本当に不思議!

できあがると、店員さんがよく練りながらカップに取り出してくれました。

ストロベリーとアールグレイ味

大喜びで持っていく子供たち。

口に含んでみたら、さらっとしながらしっかりミルクアイスでした。

イチゴや紅茶が入っていても基本は牛乳。どことなく素朴な味です。

子供のころ作ったことのある牛乳アイスに似ていました。口に含むとさらっと溶けていきます。

さすが新鮮そのものの無添加アイスクリーム!

パクパク食べてあっという間になくなってしまいました。

シーソルト(塩)アメリカーノ

シーソルトアメリカーノ

VOILAのシーソルトアメリカーノはおいしいと聞いていたので、アイスクリームと一緒にドリンクも注文しました。

でてきたコーヒーは、とてもユニークなものでした。

アメリカーノ(エスプレッソのお湯割り)なのに、クリームがのっています。

興味津々になりながら口に含んでみたら、不思議なことにクリームがほんのりしょっぱいんです。

表面にのったクリームと塩の絶妙バランス

甘みが口の中で広がりさっと溶けていきました。後味さっぱり。

アインシュペナーを思い出す味わいでした。

アインシュペナーとは、アメリカーノの上にクリームをのせたドリンク。

でも、一番の違いはシーソルトアメリカーノの塩味が余計にクリームの甘さをひきたてていること。

絶品でした!

VOILAカフェの詳細

VOILAカフェの詳細はこちら。

店舗名 VOILA CAFE 海雲台マリンシティ店
住所 부산시 해운대구 마린시티3로 51 102호

(釜山市海雲台区マリンシティ3路51 102号)

営業時間 8:30~22:00

釜山まで遠くて行けない方は、こちらで全国の店舗を確認できます。

VOILA店舗検索(公式)へジャンプ

※韓国語なので翻訳機をかけると早いです。

海を見ながら潮風とシーソルトを楽しもう

釜山のランドマークの一つ、広安大橋が見える

天気のよい日の午後、海がみえるオープンスペースに腰かけてまったり…最高ではありませんか。

余裕のあるひとときが過ごせました。

VOILAカフェは、海をみながらゆっくりと過ごしたいときにピッタリ。

でも、友達や家族と一緒におしゃべりしながらフレッシュなアイスクリームが楽しめます。

ほかにもクロワッサンやシェイクなどもある模様。

またエスプレッソドリンクは、スペシャリティブレンドコーヒーも選択できます。

また海を見に行ったらVOILAカフェに寄ろうと思います!

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